هريس كويتي
طبق لذيذ
30 دقيقة
ستروغونوف لحم البقر
من الأطباق الغربية: ستروغونوف لحم البقر، حضّريه وسترين أن عائلتك ستحبّه كثيراً
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، وأضيفي إليها شرائح اللحم. غطّي القدر وقلّبي اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تماماً، أي لحوالى 60 دقيقة.
-
2
أضيفي شرائح الفطر، الملح والفلفل، واتركيهم لـ10 دقائق إضافية.
-
3
اضيفي الخلّ الأبيض، صلصة ورسترشاير، الكتشاب، الخردل والصلصة الحارة.
-
4
إنزعي غطاء القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة.
-
5
أضيفي الكريمة السائلة قبل رفع اللحم عن النار مباشرة.
-
6
قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الباستا.
نصائح
دخلت المطابخ العالمي على حياتنا، فأصبحنا نطهو عدداً من أطباقهم. نقدّم لك وصفتين مختلفتين لتحضير الستروغونوف: ستروغونوف الدجاج وستروغونوف مع عيدان البطاطس.
وصفات ذات صلة
