سينامون رول بالقرفة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة مع الحليب والسكر.

• 2

  في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع الملح والبيض والزبدة المذوّبة.

• 3

  أضيفي خليط الحليب واخلطي المقادير بالعجانة أو باليد للحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.

• 5

  لتحضير الحشوة: على سطح صلب، إفردي العجينة بالشوبك على شكل مستطيل.

• 6

  إدهني العجينة بالزبدة ووزّعي عليها السكر الاسمر والقرفة.

• 7

  لفّي العجينة حلو نفسها على شكل حلزوني.

• 8

  بواسطة مسطرة خشبية، إحسبي 6 سنتم وقطّعي العجينة بالسكين إلى عدّة قطع.

• 9

  ضعي قطع الرول في صينية ثمّ غطّي هذه الاخيرة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج قطع الرول وتصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الزبدة وجبن الكريم والسكر البودرة والفانيليا.

• 12

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 13

  أسكبي الحليب واخلطي جيداً.

• 14

  أخرجي السينابون من الفرن واسكبي الصلصة على القطع وهي ساخنة.

وصفات ذات صلة