طريقة عمل شابورة صحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض والدقيق البر والخميرة الفورية وحبة البركة. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب والسكر والزيت معاً حتى يتجانس الخليط.

• 3

  أضيفي الخليط السابق فوق المكونات الجافة وقلّبيها جيداً، يجب أن يكون قوام الشابورة متوسط، لا سائلاً مثل الكيك ولا ثقيلاً مثل عجينة الفطائر.

• 4

  إذا شعرت أنّ القوام ثقيل، أسكبي الماء تدريجياً للحصول على قوام متوسط، وإذا وجدت أنّه خفيف، أضيفي دقيق البر.

• 5

  أسكبي خليط الشابورة في قالب توست مدهون بالزيت.

• 6

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر الشابورة من الأسفل والوجه.

• 7

  أخرجي الشابورة من الفرن وغطيها بمنشفة جافة إذا اردتها طريّة؛ وإذا أردتها مقرمشة قطّعيها بطريقة طوليّة وحمّصيها في فرن ساخن من فوق ومن تحت مع بعض.

نصائح

وصفات ذات صلة