شاورما الدجاج مع الأرز الأصفر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع شرائح الدجاج، نضيف بهارات الدجاج، البابريكا، الكركم، الملح، بهار الشاورما، اللبن الزبادي، الخلّ الأبيض واللبن الزبادي. 

• 2

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ونترك الدجاج حتى ينتقع بالتتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة. 

• 3

  لتحضير صلصة الطحينة، نضع في وعاء، الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون، والبابريكا. 

• 4

  نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج ونترك الصلصة جانباً. 

• 5

  في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ونضيف شرائح الدجاج المتبلّة ونقليها حتى تنضج. 

• 6

  نرفع الدجاج من القدر ثم نضع في القدر نفسه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضيف البصل.

• 7

  نقلّب البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل. 

• 8

  نضيف الأرز البسمتي، مكعب مرق الدجاج، الملح والكركم ونحرّك. 

• 9

  نسكب الماء ونترك الأرز على النار حتى ينضج تماماً. 

• 10

  في طبق التقديم، نسكب الأرز، نضيف شرائح شاورما الدجاج ونوزّع كمية من صلصة الطحينة على الوجه. نقّدم شاورما الدجاج بالأرز الأصفر على السفرة وألف صحّة!

وصفات ذات صلة