شوربة كرات اللحم مع البطاطس والجرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط اللحم، البرغل الناعم، البصل، البيض، الثوم.

• 2

  نضيف نصف كمية السبع بهارات، الفلفل الأسود والملح.

• 3

  نسكب ربع كوب من الماء ثم نعجن الخليط حتى يتجانس.

• 4

  نشكل كرات من خليط اللحم.

• 5

  في طبق نضع كوب ونصف من الدقيق، ثمّ نضع كرات اللحم ونغلّفها بالدقيق جيداً.
  

• 6

  في قدر، نذوب الزبدة ثم نضيف الزيت النباتي. نضع البطاطس والجزر. نقلّب المكونات لمدة 5 دقائق.

• 7

  نضيف معجون الطماطم، ملعقتان كبيرتان من الدقيق والكمية المتبقية من الفلفل الأسود، السبع بهارات والملح ونقلّب.

• 8

  نسكب الكمية المتبقية من الماء ونضيف كرات اللحم ثمّ نطهي الشوربة على النار حتى تنضج المكونات تماماً.

• 9

  نضيف البقدونس ونحرّك ثمّ نسكب شوربة كرات اللحم مع البطاطس والجرز في طبق التقديم ونقدّمها على السفرة.

وصفات ذات صلة