صالونة دجاج هندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حلى حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدبضل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  زيدي الثوم، البطاطس والدجاج وقلّيب من وقت إلى آخر حتى تنضج قطع الدجاج.

• 3

  زيدي الطماطم، الفليفلة والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح، الكاري، الكركم، الكمون، اللومي، القرفة، الحبهان، الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل.

• 4

  قلبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أسكبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.

• 5

  أتركي المزيج يغلي على نار هادئة ختى تثخن الصلصة.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة