طريقة عمل المجبوس
وصفة لا تقاوم
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
45 دقيقة
55 دقيقة
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
زيدي الفليفة، الدجاج، الجزر والفطر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات وتنضج.
نكهي بالملح، البهارات المشكلة والفلفل الاسود ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
وزعي البطاطس في قعر صينية ثم اسكبي خليط الدجاج على الوجه.
أخفقي في وعاء صغير كل من جبن الكريم والقشدة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
وزعي المزيج فوق طبقة الدجاج ثم انثري الجبن على الوجه وادخلي الصينية بعدها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.