طريقة القرص بالسمن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الدقيق، الخميرة، الملح، السكر والسمسم.

• 2

  نخلط المكونات الجافة حتى تتداخل.

• 3

  نضيف السمن والحليب تدريجياً ونعجن حتى حصل على عجينة متماسكة وطرية.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

• 5

   نكور العجينة كرات متوسطة الحجم ثم نضغط على كل كرة عجين لتشكيل قرص مسطح.

• 6

  بواسطة شوكة طعام نحدث ثقوب متتالية بالعجينة.

• 7

  نضع الاقراص في صينية فرن ونتركها مدة نصف ساعة لتختمر

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محملة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة