طريقة الكاسترد الاصلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع مكعبات ثلج ونغمرها بالماء البارد. نضع وعاء فوق الماد المثلّج ونضيف مصفاة. نترك الوعاء جانباً.

• 2

  في وعاء. نخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.

• 3

  نضع الحليب والفانيليا في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن دون أن يغلي. نضيف الحليب تدريجياً فوق البيض ونخفق جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 4

  نعيد القدر على نار متوسطة ونخفق جيداً حتى يكثف الخليط.

• 5

  نصفّي الكاسترد في الوعاء الموضوع فوق الماء المثلج. نخفق المكونات حتى يتجانس المزيج.

• 6

  نوزّع الكاسترد في أكواب التقديم ونقدمه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة