طريقة الكباب التركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، دبس الرمان، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والملح. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 3

  ضعي مزيج الدجاج في محضر الطعام واطحنيه جيداً حتى يصبح قوامه كالعجينة.

• 4

  شكّلي الكباب على أعواد الشوي الخشبية واشويه على شواية الفحم لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.

• 5

  قدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة