طريقة الكيكه الاسفنجيه السريعه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض والخلّ لحوالى 10 دقائق.

• 2

  زيدي 3 ملاعق كبيرة من السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كريمي ومتماسك.

• 3

  في وعاء ثانٍ، أخفقي صفار البيض والكمية المتبقية من السكر.

• 4

  أضيفي الزيت، الفانيليا والحليب وحركي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  زيدي على خليط صفار البيض الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

• 6

  أضيفي خليط زلال البيض على مزيج صفار البيض تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 7

  أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.

• 8

  أدخلي الكيك إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج. اليك 3 حيل لمنع الكيك الإسفنجي من الالتصاق في الصينية.

وصفات ذات صلة