طريقة المندي باللحم سهله

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير اللحم: قبل تحضير الطعام تأكدي بأن اللحم غير فاسد بهذه الطرق.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم، ورق الغار، اللومي، عيدان القرفة، الهيل، القرنفل، الفلفل السود، الثوم، البصل، الفلفل الحار والزنجبيل. أغمري المكونات بالماء.

  • 3

    غطي القدر واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.

  • 4

    أخرجي اللحم من القدر وادهنيه بالزعفران ثم ضعيه في صينية فرن. صفّي ماء سلق اللحم واتركيها جانباً.

  • 5

    أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق حتى يتحمّر اللحم.

  • 6

    لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

  • 7

    زيدي الأرز على القدر و5 أكواب من ماء سلق اللحم ثم نكهي بالملح. عند غليان الخليط غطي القدر وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

  • 8

    ارفعي القدر عن النار ثم ضعي في وسط الأرز كوب صغير من الزيت بداخله فحمة مشتعلة. أغلقي القدر بسرعة واتركيه لـ5 دقائق.

  • 9

    إرفعي الغطاء وتخلصي من الفحمة. 10 أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع اللحم.

وصفات ذات صلة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية