طريقة بسكوت تمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، البايكنغ باودر، الخميرة، الملح، الزيت والماء. نخلط المزيج حتى يتجانس ويتماسك. نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق ونتركه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 2

  نأخذ نصف كمية العجينة ونشكّل منه كرة. نضعها على سطح العمل المنثور بالدقيق ونفردها بواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة.

• 3

  نضع معجون التمر بين ورقتي نيلون ونفرده بواسطة النشابة حتى يصبح بحجم العجينة.

• 4

  نضع التمر على العجينة. نفرد الكمية المتبقية من العجين ونضعها فوق التمر.

• 5

  نقطّع الحلى إلى مربعات متساوية الحجم. ننثر السمسم على الوجه.

• 6

  نضع قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. ندخلها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج حبات البسكويت.

• 7

  نخرج البسكويت من الفرن، نتركه يبرد على حرارة الغرفة ونقدّمه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة