طريقة داود باشا باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي لحم الضأن، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الهيل، الزنجبيل والبهار الحلو. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في محضر الطعام، ضعي الطماطم، الفلفل الرومي، البقدونس، الملح، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الثوم البودرة والهيل. أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الطماطم واتركيه على النار حتى يكثف.

• 4

  أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج اللحم ويتشرّب الصلصة. أضيفي الكزبرة وقلّي المكونات ثمّ أطفئي النار.

• 5

  قدّمي طبق داود باشا ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة