طريقة دونات مقلية سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، سخّني الحليب في الميكرويف لـ45 ثانية.

• 2

  أضيفي الخميرة واخلطي برفق.

• 3

  أتركي الخليط جانباً لـ5 دقائق حتى يختمر.

• 4

  في العجانة الكهربائية، ضعي خليط الخميرة والبيض والزبدة والسكر والملح.

• 5

  أخلطي المكونات بالـ"هوك" حتى تتجانس.

• 6

  أضيفي نصف كمية الدقيق واخلطي ثمّ ضعي الكمية المتبقية واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.

• 7

  غطّي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها ترتاح لساعة.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

• 9

  قطّعي العجينة بواسطة كوب أو قطّاعة كوكيز ثمّ بقطعة أصغر لعمل فجوة في الوسط.

• 10

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح من جديد لـ45 دقيقة.

• 11

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

• 12

  قلّي قطع الزيت في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 13

  لتحضير التغلفية: في وعاء كبير، ضعي السكر البودرة والحليب السائل والملح.

• 14

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 15

  غمّسي طرفاً من الدوناتس في التغليفة وقدميها.

وصفات ذات صلة