صوص المنتو الأحمر
وصفة شهية
5 دقيقةتقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
10 دقيقة
25 دقيقة
إغسلي حبة الباذنجان وقطّعيها إلى شرائح متوسّطة السماكة.
أنثري القليل من الملح على الشرائح واتركيها جانباً لتخرج منها السوائل.
غمّسي الشرائح من الجهتين بالدقيق ثمّ بالبيض وأخيراً بالبقسماط.
حمّي زيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة واقلي فيه الباذنجان حتى ينضج ويحمر.