السلطة التركية بالبرغل
أشهى السلطات على الاطلاق
20 دقيقةتقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
أسلقي 450 غرام من الباستا بيني في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة.
أضيفي 5 فصوص من ثوم مهروس ونصف كوب فطر مقطّع وقلّبي.
زيدي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلّبي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من الحليب تدريجياً.
حرّكي المزيج باستمرار حتى يثخن.
نكّهي الصلصة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و8 أوراق حبق مفرومين.
قلّبي المكوّنات حتى يغلي المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار.
وزّعي الباستا في طبق بايركس واسكبي الصلصة فوقها بالتساوي.
أنثري حوالى كوب من جبن البارميزان المبشور ثمّ أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.