طريقة عمل البسكويت بالعجوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.

• 2

  قلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  أضيفي الزيت تدريجيا مع عجن المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.

• 4

  زيدي الماء تدريجيا مع عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة وأتركيها في مكان دافئ لتختمر.

• 6

  في وعاء، ضعي العجوة والسمن. اعجني المكونات حتى تتجانس.

• 7

  على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي قطعة عجينة على شكل مربع. قطعيها بالطول بعرض 10 سم كل قطعة.

• 8

  خذي كمية متوسطة من التمر وشكليها على شكل اصبع طويل.

• 9

  ضعي اصبع التمر في وسط قطعة عجين ولفيها على شكل رول. التمر من اكثر المكونات التي تكون موجودة على سفرة رمضان اكتشفي فوائد التمر واللبن في رمضان.

• 10

  قطعيها اصابع بالحجم الذي ترغبين به.

• 11

  كرري هذه العملية حتى انتهاء كل الكمية.

• 12

  في طبق ضعي السمسم وغمسي اصابع التمر بالسمسم على الوجه.

• 13

  ضعي البسكويت بالعجوة على صينية فرن مغلفلة بورق زبدة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة