طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الملح والفانيليا لدقيقتين.

• 3

  أضيفي السكر على مرحلتين مع الخفق بين الإضافتين حتى يذوب السكر وتحصلي على شكل الميرنغ.

• 4

  ضعي صفار البيض والخلّ واخفقي برفق بخفاق يدوي من جهة واحدة حتى يندمج صفار البيض.

• 5

  أنخلي الدقيق فوق الخليط على مرحلتين واخفقي بالخفاق اليدوي برفق بشكل دائري من جهة واحدة.

• 6

  أسكبي الزيت والحليب السائل واخلطي بالخفاق بروية حتى تتداخل المكونات.

• 7

  أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون.

• 8

  سوّي الوجه واضربي الكيك على سطح صلب مرتين لإخراج الهواء.

• 9

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى النضوج.

• 10

  أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

• 11

  مرري سكيناً على جوانب القالب وأخرجي الكيك.

وصفات ذات صلة