طريقة عمل الخضار السوتية زي المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القرنبيط، البروكولي والجزر في قدر من الماء المغلي لدقيقتين ثمّ ضعيها في وعاء من الماء المثلّج.

• 2

  صفّي الخضار وجففيها جيداً.

• 3

  حمّي الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على حرارة مرتفعة وقلّبي فيها الخضار بسرعة.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الابيض والثوم البودرة.

• 5

  قلّبي لدقائق قليلة حتى تتغطّى المكونات بالزبدة ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

وصفات ذات صلة