طريقة عمل الزلابية المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير الحجم، أخلطي الخميرة، السكر ونصف كمية الماء. اتركي المزيج جانباً حتى يتخمر.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الحليب، زيت الزيتون، البايكنغ باودر، الملح، والكركم حتى تتداخل المكونات.

• 3

  زيدي خليط الخميرة وقلبي المكونات.

• 4

  أضيفي كمية الماء المتبقية تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 6

  قسمي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم وافرديها على سطح صلب بواسطة يديك.

• 7

  قي قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الزلابية مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر من الجهتين.

• 8

  قدمي الزلابية على سفرتك مع السكر البودرة.

وصفات ذات صلة