طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، النشاء، الملح، الخميرة والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة حتى ترتاح.

• 5

  في قدر، سخني الزيت على نار قوية ثم أخفضي النار الى متوسطة.

• 6

  حركي العجينة في الوعاء، ثم ضعي كمية من العجين في كيس حلويات.

• 7

  أسقطي بواسطة الكيس كرات من العجين متوسطة الحجم مباشرة بالزيت. اقليها نصف قلية مع تقليبها من وقت الى اخر.

• 8

  صفي العوامات من الزيت وضعيها جانبا في طبق. أكملي حتى انهاء الكمية المتبقية.

• 9

  اقلي العوامات مرة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج تماماً.

• 10

  ارفعي العوامات وصفيها من الزيت. غمسيها بالقطر البارد ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة