طريقة عمل الصمون في المنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الماء، ذوبي الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 2

  في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والماء.

• 3

  ادعكي العجينة مع تغميس يديك بالقليل من الماء لجمع العجينة.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة 40 دقيقة لتختمر.

• 5

  افرشي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح غير لاصقة.

• 6

  قطعي العجينة الى 8 قطع متساوية، كوريها وضعيها جانباً.

• 7

  شكلي كرات العجين على شكل أسطواني وضعيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.

• 8

  غطي العجين واتـركيها مدة 20 دقيقة ليتضاعف حجمها.

• 9

  بواسطة سكين، أحدثي شق على طول كل قطعة عجين.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة