كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
طريقة عمل الصيادية العدنية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة عمل الصيادية العدنية. طبق رئيسي غني بالنكهات تعلموه خطوة بخطوة وقدموه على سفرتكم إلى جانب وصفات المقبلات والسلطات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
مقطع إلى شرائح - 500 غرام
كاري
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح - 1
بطاطس
مقطعة - 1
هال
حب - 3
لومي
1
فلفل اسود
حب - 5
قرفة
عود
طماطم
مفرومة -1
فلفل رومي
أخضر مفروم - 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - 5
ماء
كوب
ارز
مسلوق نصف سلقة - كوب وبصف
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع شرائح السمك،الكاري، ملعقة من الملح، البابريكا، نصف ملعقة من الكمون والكركم. نفرك السمك بالبهارات.
-
2
في قدر، نضع الزيت على نار متوسطة ونقلي شرائح السمك حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين.
-
3
نرفع السمك من الزيت ونضعه في طبق جانباً.
-
4
نضع البصل ونقلبه بالزيت نفسه حتى يذبل.
-
5
نضع البطاطس ونقلب مدة 5 دقائق.
-
6
نضيف البهارات الصحيحة ونقلب حتى تنضج البطاطس.
-
7
نضيف الطماطم والفلفل الاخضر. نستمر في التقليب حتى تذبل الخضروات.
-
8
نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقتان ثم نضيف الثوم. نقلب حتى يذبل.
-
9
نسكب الماء ونترك المكونات على النار حتى تغلي.
-
10
نضيف الكمية المتبقية من الملح والكمون ونغطي القدر مدة 5 دقائق على النار.
-
11
نضع السمك المقلي ونتركه مدة 3 دقائق.
-
12
نضيف الارز ونغطي القدر. نتركه على نار هادئة مدة 7 الى 10 دقائق حتى ينضج ثم نقدم الصيادية العدنية على السفرة.
وصفات ذات صلة
