طريقة عمل العدس السوداني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن الزيت في قدر علي نار متوسطة. نضيف البصل ونقلّبه لـ5 دقائق حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلّب لدقيقة.

• 2

  نضيف العدس ونقلّب المكونات حتى تتداخل. نضيف المرق، الفلفل الرومي والجزر. نغطّي القدر ونتخفّف النار. نترك القدر على النار لـ40 دقيقة.

• 3

  نضيف الزنجبيل، البابريكا، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود. نحرّك المكونات حتى تتداخل ثمّ نضيف عصير الليمون. نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لـ15 دقيقة. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، نطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة.

• 4

  نرفع القدر عن النار ونقدّم الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة