طريقة عمل العيش الفينو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الحليب، السكر، الماء والخميرة في وعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي الدقيق، الملح والزيت النباتي. إعجني المزيج بيديك لـ10 دقائق حتى يتماسك.

• 3

  زيدي الزبدة واستمري بالعجن لـ5 دقائق إضافية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لساعتين حتى ترفخ العجينة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إفردي ورقتا زبدة على صينيتي فرن.

• 6

  عندما تصبح العجينة جاهزة، قسّميها إلى كرات متساوية الحجم وشكّليها إلى رول.

• 7

  ضعي رول العجين على صينية فرن. غطّيها بفوطة واتركيها جانباً لساعة إضافية حتى ترتاح.

• 8

  إدهني وجه الخبز بالبيض المخفوق. أدخلي الصينيتين إلى الفرن لـ10 دقائق.

• 9

  أخرجي الخبز من الفرن. قدّميه ساخناً او على حرارة الغرفة.

وصفات ذات صلة