طريقة عمل الفطير المشلتت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزيت النباتي.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أخلطي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على حجينة متماسكة.

• 3

  غلّفي الوعاء بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• 4

  قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. ضعي كرات العجين في صينية وادهنيها بالزيت.

• 5

  غطّي كرات العجين بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها لـ30 دقيقة على حرارة الغرفة حتى ترتاح.

• 6

  بواسطة النشابة، إفردي كرة من العجين على سطح العمل حتى تحصلي على شكل دائري.

• 7

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.

• 8

  ضعي قطع العجين فوق بعضها وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل فطيرة سميكة.

• 9

  ضعي الفطيرة في الصينية المدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج الفطيرة.

• 10

  عندما يتضج الفطير المشلتت أخرجي الصينية من الفرن.

• 11

  قطّعي الفطير المشلتت إلى أرباع وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة