ايسكريم توت أزرق
ايس كريم بطعم خيالي
10 دقيقةحتى تتعلمي وتتقني طريقة عمل الكاسترد في البيت تفقدي من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها خلال 20 دقيقة فقط بمكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في مطبخك
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
حليب
3 أكواب
سكر
كوب
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرة
صفار بيض
2
للتزيين:
تون أزرق - بحسب الرغبة
توت أحمر
بحسب الرغبة
في وعاء، ضعي ربع كوب من الحليب ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب ثمّ أضيفي السكر و الفانيليا.
حرّكي المزيج باستمرار. عند الغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي خليط نشاء الذرة تدريجياً واستمري بالتحريك.
عندما يكثف المزيج، أضيفي صفار البيض وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
إرفعي القدر عن النار. أسكبي الكاسترد في كاسات التقديم واتركسها جانباً حتى تبرد.
أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة حتى يجمد.
زيّني الكاسات بالتوت الأحمر والأزرق ثم قدّميها. ألف صحة!