طريقة عمل ايدام العدس الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي العدس في قدر، أغمريه بالماء. أتركي المزيج على حرارة متوسطة.

• 2

  عندما يغلي المزيج، خففي النار واغلي العدس حتى ينضج.

• 3

  أضيفي نصف كمية الزبدة مع الكركم والجزر واغلي المزيج على حرارة منخفضة لـ10 دقائق إضافية.

• 4

  ذوّبي باقي كمية الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل والثوم حتى يتحمّرا.

• 5

  زيدي الزنجبيل، الفلفل الحار والطماطم واطهي لـ5 دقائق إضافية.

• 6

  زيدي الكمون، الغارام ماسالا والكزبرة.

• 7

  أسكبي المزيج فوق العدس واضبطي النكهة بحسب الرغبة.

• 8

  اغلي المكوّنات على حرارة منخفضة لـ10 دقائق إضافية.

• 9

  قدمي طبق الدال الهندي ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة