طريقة عمل بطاطس أكورديون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقشّر حبّات البطاطس، بعدها نقطّع أطراف حبّة البطاطس من كل جهة حتى يُصبح شكلها مستطيل، ثم نقطعها إلى قطع مستطيلة عديدة. 

• 2

  نثبت البطاطس بين سيخين خشبيين، ثم نقوم بواسطة السكين بتقطيعها من الأعلى إلى الأسفل دون ملامسة الطرف حلى لا تنفصل قطع البطاطس. 

• 3

  في وعاء، نخلط زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، بودرة البصل، الأوريغانو واكليل الجبل. 

• 4

  نوزّع شرائح البطاطس في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة. 

• 5

  ندهن كل قطعة بخليط البهارات.

• 6

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 50 دقيقة حتى تنضج وتتحمر مع تقليبها من الجهتين. 

• 7

  نزّين البطاطس أكورديون بالبقدونس المفروم ثم نقدّمها ساخنة على السفرة. 

وصفات ذات صلة