طريقة عمل بلح الشام السوداني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة. عندا يغلي المزيج، خفّفي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض. تركي القدر على النار حوالي 3 دقائق ثمّ أطفئي النار. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزيت النباتي، الملح والسكر.

• 3

  عندما يغلي المزيج، أضيفي الدقيق وحرّكي لـ5 دقائق حتى تتماسك العجينة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار. ضعي العجينة في العجانة وأضيفي خلاصة الفانيليا. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.

• 5

  ضعي الزيت في قدر على نار هادئة. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّليها حتى تحصلي على شكل بلح الشام. إرفعي النار واطهي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر البارد. قدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة