طريقة عمل تشاينيز لحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً.

• 2

  ضعي الثوم وقلّيه لدقيقة ثمّ أضيفي الزنجبيل واخلطي لـ30 ثانية.

• 3

  أضيفي الماء وصلصة الصويا والسكر الأسمر وخلّ الأرز وصلصة ورشيستر والفلفل الأحمر الحار.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، حوالى 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة كثيفة. أتركي الصلصة جانباً.

• 5

  لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي قطع اللحم مع النشاء واخلطي حتى تتغطى بالكامل.

• 6

  أتركي اللحم منقوعاً لـ15 دقيقة.

• 7

  في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

• 8

  ضعي كمية من اللحم واخلطي حتى يتغير لونها. أضيفي الكمية المتبقية وأعيدي الكرة.

• 9

  أخرجي قطع اللحم من المقلاةواتركيها جانباً.

• 10

  أضيفي ملعقة الزيت المتبقية وحمّيها.

• 11

  ضعي البصل الأخضر والفليفلة الحمراء والخضراء والبصل.

• 12

  أخلطي الخضار حوالى 3 دقائق حتى تذبل.

• 13

  أعيدي اللحم إلى المقلاة فوق الخضار واسكبي الصلصة.

• 14

  أخلطي المكونات حوالى الدقيقتين أو حتى تنضج قطع اللحم بالكامل.

• 15

  قدّمي الطبق ساخناً مع الأرز المطبوخ أو النودلز.

وصفات ذات صلة