طريقة عمل تشيكن رول بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة.

• 2

  ضعي صدر دجاج على سطح العمل. إصنعي شقّاً عميقاً في صدر الدجاج دون أن تقطعي هذا الاخير بالكامل. دقّي صدر الدجاج بواسطة مطرقة اللحم الخشبية حتى يصبح مسطحاً.

• 3

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الدجاج. نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الفلفل الرومي، 6 فصوص ثوم والجزر. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل والجزر.

• 5

  أضيفي السبانخ وأوراق الريحان. قلّبي المكونات حتى يذبل السبانخ.

• 6

  أخرجي المزيج من القدر وضعيه في وعاء. زيدي الطماطم المجففة والكمية المتبقية من الثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  ضعي كمية من مزيج السبانخ داخل الشقّ الذي صنعته في صدر دجاج. لفّي هذا الأخير حتى تحصلي على شكل رول.

• 8

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكميات. ضعي رولات الدجاج على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

• 10

  عندما تنضج رولات الدجاج بالخضار، أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي الرولات إلى حلقات.

• 11

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة