طريقة عمل جبنة الموزاريلا في المنزل

(4)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي الحليب في قدر. ضعي الغطاء واتركي الحليب في زاوية دافئة لليلة كاملة قبل الإستخدام.

  • 2

    في اليوم التالي، أضيفي حامض الليمون إلى الحليب. أخلطي المكونين حتى يذوب حامض الليمون.

  • 3

    ضعي القدر على حرارة هادئة جداً. حرّكي باستمرار حتى لا يلتصق الحليب في قعر القدر.

  • 4

    إستمري بالتحريك حتى تنفصل السوائل تماماً عن الجوامد أي الجبن.

  • 5

    عندما يبدأ المزيج بالغليان، إجمعي الجبن في زاوية من القدر واضغطي عليها بواسطة الملعقة حتى يصبح قوام الجبن متماسكاً.

  • 6

    عندما تحصلين على قوام متماسك ومطّاط، أخرجي الجبن من القدر واعجنيه فوراً بواسطة يديك حتى تتخلصي من أكبر كمية من السوائل.

  • 7

    إحتفظي بكوب من ماء الجبن في برطمان. أضيفي الملح وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

  • 8

    أضيفي جبن الموزاريلا إلى المزيج المملّح.

  • 9

    إحتفظي بالجبن في الثلاجة حتى موعد الإستخدام. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
خبز الشيباتا الايطالي

على أصوله!

20 دقيقة
عصيدة عمانية

على أصولها!

15 دقيقة
بلاليط قطري

على أصولها!

10 دقيقة
طريقة شكشوكة سهلة

ولا ألذ!

15 دقيقة
بغرير بالعسل

على أصولها!

15 دقيقة
وافل طري

ألذ فطور!

15 دقيقة
كيف اسوي معصوب

على أصوله!

15 دقيقة
معمول الكروسان

ولا ألذ!

20 دقيقة
فطائر فرنسية

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية