طريقة عمل جلاش بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة حمّي في مقلاة كبيرة، الزيت على نار متوسطة ثم ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الدجاج وحركي المكونات حتى تنضج ويصبح لون الدجاج ذهبيا.

• 3

  زيدي الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والجزر المبشور واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نكّهي بالبهارات وقلبي المكونات ثم غطيها واتركيها 4 دقائق حتى تذبل الخضار.

• 5

  أضيفي الذرة والبقدونس وقلبيها لدقيقة على النار مع باقي المكونات.

• 6

  ادهني صينية فرن زجاجية بالسمن ثم افردي طبقة من عجينةالجلاش في قعرها. ادهنيها بالسمن المذوب، كرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية العجين.

• 7

  اسكبي حشوة الدجاج فوق العجينة.

• 8

  أنثري جبنة الموزاريلا على الوجه. ثم أكملي الكمية المتبقية من العجينة وادهني كل طبقة بالسمن.

• 9

  اخبزي الصينية في فرن محمّى على 200 درجة مئوية.

• 10

  في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب، اخرجي الصينية من الفرن بعد 10 دقائق اسقيها بخليط الحليب وادخليها الى الفرن مجددا واتركيها حوالي 25 دقيقة حتّى تتحمر.

وصفات ذات صلة