طريقة عمل جيبة التاجر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الدقيق الخميرة السكر والملح وحركي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  اضيفي البيض واخلطي جيداً، زيدي كوب من الزيت النباتي واخلطي من جديد المكونات.

• 3

  اسكبي الماء تدريجياً وادعكي الخليط بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لترتاح وتختمر مدة ساعة.

• 5

  كوّري العجينة بحجم متوسط وضعيه جانباً.

• 6

  رشي القليل من الزيت على سطح صلب، افردي كرة من العجين افرديها بشكل دائري بواسطة النشابة بسماكة 1 سم.

• 7

  كرري العملية حتى نفاذ الكمية.

• 8

  اقلي قطع العجين في زيت غزير محمّى مسبقاً، اتركيها حتى تتحمر وتنضج.

• 9

  ارفعي العجين من الزيت. افتحيه في الوسط، احشيه بقطع الجبن والخضار وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة