حلى السمسم
جربوا هذه الوصفة السهلة
20 دقيقة
طريقة عمل حلى اللدو الهندي
اكتشفي طريقة عمل حلى اللدو الهندي بالمكونات السهلة! حضري هذا الحلى الهندي وقدميه الى جانب القهوة والذ الاطباق العربية والاطباق الهنديي الشهية.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير كرات اللدو:
دقيق حمص
500 غرام
ماء – لتر
سمن
750 غرام
لتحضير القطر:
سكر
750 غرام
ماء – 3 أكواب ونصف
عصير جزر
ملعقة صغيرة
زعفران
ملعقة صغيرة
ماء ورد
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الماء ودقيق الحمص.
-
2
سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة.
-
3
أسكبي كمية صغيرة من مزيج دقيق الحمص في ملعقة مصفاة وثبتيها فوق السمن الحامي.
-
4
إنتظري حتى تتساقط كرات صغيرة من المزيج في السمن ثم ارفعي الملعقة وانتظري حتى يصبح لون الكرات ذهبياً.
-
5
إرفعي الكرات من السمن وضعيها في وعاء. كرري العملية حتى انتهاء كمية المزيج.
-
6
إنقعي الزعفران بماء الورد واتركي المزيج جانباً.
-
7
في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء والسكر. أخلطي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل، ثمّ أضيفي مزيج الزعفران وعصير الجزر.
-
8
زيدي كرات العجين، وحركي المكونات لـ10 دقائق حتى تتداخل النكهات.
-
9
أضيفي القليل من الماء، ضعي الغطاء واتركي المزيج على حرارة هادئة لساعة ونصف.
-
10
شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج ضعيها في طبق التقديم واتركيها على حرارة الغرفة لـ4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
