عجينة الفرموزة
عجينة مميزة ولذيذة
10 دقيقةتعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل خبز الشباتي من المطبخ الهندي العريق. وصفة سهلة ومكوناتها في متناول يديك. قدميها كطبق جانبي على سفرتك مع اطباق الدواجن.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
2 دقيقة
12 دقيقة
دقيق
القمح كوب
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ماء بارد – ¼ كوب
في وعاء كبير، إمزجي الدقيق والملح وحرّكي. أضيفي زيت الزيتون والماء ثمّ إدعكي المزيج حتى يتماسك ويشتدّ قوامه.
إفردي العجينة ورقّقيها قدر المستطاع، ثمّ قطّعيها لدوائر متساوية.
سخّني المقلاة على نار متوسّطة، ثمّ أضيفي دوائرالعجين واحدة تلو الأخرى. إطهي الشاباتي حوالي الدقيقة لكلّ جانب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
قدّميه مع الروبيان بالماسالا.