طريقة عمل دجاج مسالا هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي كلّ مكوّنات التتبيلة وأضيفي إليها الدجاج. أتركي المزيج منقوعاً لـ30 دقيقة.

• 2

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلّبي لـ2-3 دقائق. ضعي الدجاج في طبق.

• 4

  زيدي البصل إلى القدر وقلّبي لـ2-3 دقائق. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي لدقيقة اضافية.

• 5

  أسكبي المرق وقلّبي حتى تتأكّدي من عدم التصاق اي رواسب في قعر القدر.

• 6

  أضيفي السكر والغارام ماسالا. زيدي الطماطم المطحونة واخلطوا المزيج.

• 7

  أعيدي الدجاج إلى القدر مع عود القرفة والهالابينو وقلّبي.

• 8

  إطهي المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج تماماً وتثخن الصلصة.

• 9

  أسكبي الكريمة واتركوا المزيج على حرارة منخفضة حتى يسخن ويغلي.

• 10

  قدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة