طريقة عمل دياي بالفرن مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.

• 2

  في وعاء، أخلطي الزيت، الزبدة وعصير حبة ليمون حامض.

• 3

  ضعي الدجاجة على صينية الفرن المدهونة بالزيت. أحرصي على أن تكون جهة الصدر متجهة إلى الأعلى.

• 4

  أضيفي مزيج الزيت افركي الدجاجة من الخارج والداخل حتى تتشرّب التتبيلة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  إفركي الدجاجة بالثوم المهروس ثمّ أضيفي البقدونس.

• 6

  ضعي عروق إكليل الجبل وشرائح الليمون الحامض داخل الدجاجة.

• 7

  أربطي أرجل الدجاجة بواسطة خيط خاص بالطبخ.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة. إسقي الدجاج بالمرق الذي تكوّن أثناء الشوي.

• 9

  إستمري بالطبخ لـ40 دقيقة إضافية. إسقي الدجاج بالمرق من جديد واتركي الصينية في الفرن لـ3-4 دقائق حتى تتحمّر الدجاجة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن. غلّفيها بورق قصدير واتركيها ترتاح لـ10 دقائق قبل التقديم.

وصفات ذات صلة