طريقة عمل رز بفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. زيدي نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• 2

  أضيفي الفول الأخضر. أسلقيه لـ6 دقائق ثمّ صفّيه جيداً. ضعيه تحت صنبور الماء البارد ثم قشريه.

• 3

  سخّني السمن في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح البصل وقلّبيها. نكّهي بالكمون، الفلفل الأسود والزعتر.

• 4

  زيدي الأرز وقلّبي المكونات جيداً. أضيفي الماء ونكّهي بالكمية المتبقية من الملح. حرّكي قليلاً وضعي الغطاء.

• 5

  أضيفي الفول إلى الأرز قبل أن ينضج هذا الأخير بالكامل. حرّكي قليلاً ثمّ ضعي الغطاء من جديد واطهي المزيج حتى ينضج الأرز.

وصفات ذات صلة