سلطة الخيار والطماطم والبصل
لذيذة جدًا!
20 دقيقة
طريقة عمل سلطة مشوية تونسية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي طريقة عمل سلطة مشوية تونسية على موقع اطيب طبخة. اكتشفي طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة وقدميها على سفرة الغدا او العشا الى جانب الاطباق الرئيسية من موقعنا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بيض
4
فلفل رومي
مقطّع إلى شرائح 3
قرع
، مقطّع إلى مكعبات 1
كوسا
مقطّع إلى مكعبات 2
طماطم
حجم صغير مقطّع إلى مكعبات 3
بصل
حجم صغير مقطّع إلى شرائح 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
سردين
علبتان
لتحضير الصلصة:
كزبرة
مجففة ملعقتان صغيرتان
كراوية
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
5 ملاعق كبيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس 3 فصوص
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي حبات البيض في وعاء واغمريها بالماء. إغلي المزيج لـ10 دقائق حتى ينضج البيض.
-
2
أخلطي الكزبرة، الكراوية، الكمون، البابريكا والفلفل الحرّيف في وعاء.
-
3
أضيفي زيت الزيتون واخلطي جيداً حتى تتداخل النكهات. إحتفظي بـ3 ملاعق كبيرة من المزيج في كوب.
-
4
سخّني الكمية المتبقية من مزيج الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه لـ10 دقائق.
-
5
أزيلي المقلاة عن النار واتركيها جانباً لـ10 دقائق. أضيفي عصير الليمون الحامض إلى مزيج الزيت. حرّكي قليلاً ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
إدهني صينية فرن بالكمية المتبقية من مزيج الزيت وصفّي فيها الفلفل الرومي، القرع، الكوسا، الطماطم والبصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
7
قلّبي المكوّنات حتى تتداخل. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لـ10 دقائق حتى تبرد الخضار قليلاً.
-
9
ضعي الخضار المشوية في وعاء. اضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
10
قشّري حبات البيض وقطّعيها بالنصف. زيّني السلطة بالسردين والبيض وقدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
