طريقة عمل شاورما في المنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الثوم، زيت الزيتون، الخلّ، الكزبرة، القرفة، الكركم، الملح والفلفل الأسود. أضيفي اللحم، البصل والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي مزيج اللحم، قلّبيه حتى ينضج ثم أطفئي النار.

• 4

  لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، أخلطي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الملح، الكمون، الثوم والنعناع.

• 5

  ضعي قطعة خبز تورتيلا على سطح العمل. إدهني ملعقتين كبيرتين من صلصة الطحينة على الخبز. أضيفي الشاورما ومخلل الخيار. لفّي الخبز على شكل رول.

• 6

  كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدّمي السندويشات ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة