طريقة عمل شوربة الجمبري البيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الدقيق، الخردل والفلفل الأحمر الحار. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  تدريجياً، زيدي كريمة الطبخ ومرق الدجاج. حرّكي حتى الغليان، ثمّ اطهي المزيج لدقيقتين حتى يكثف.

• 4

  خففي النار ثم أضيفي البقدونس، الزعتر والصلصة الحارة. ضعي الغطاء واطهي المزيج لـ10 دقائق مع التحريك المستمر.

• 5

  أضيفي الجمبري. حرّكي المكونات جيداً حتى تتداخل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة