طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة الكويتية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير على حرارة هادئة، ضعي البصل والعدس ثمّ أضيفي 5 أكواب ماء. عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. إهرسي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 2

  ضعي مزيج العدس في مصفاة ثمّ صفّيه جيداً من الماء وضعيه في وعاء.

• 3

  في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي الثوم، الكمون والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم ومزيج العدس. زيدي 8 أكواب من الماء واتركي المزيج على نار متوسطة لـ10 دقائق.

• 5

  أضيفي البطاطس واللومي. أتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطس.

• 6

  إطحني الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 7

  قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة