طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح، الهيل، الفلفل الأسود والبابريكا.

• 2

  أضيفي الثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. عندما يصبح لون الفطر مائلاً إلى بني، أطفئي النار. أخرجي الفطر من القدر وضعيه في طبق.

• 3

  في وعاء، ضعي الحليب، الحليب البودرة والدقيق. بواسطة شريط الخفق اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  ضعي مزيج الحليب في القدر الذي طهيت فيه الفطر. ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار حتى لا يلتصق الحليب في قعر القدر.

• 5

  عندما يغلي المزيج، أضيفي جبن الكريم وحرّكي حتى تحصلي على صلصة كثيفة. زيدي النعناع المجفف وحرّكي جيداً.

• 6

  أضيفي الفطر إلى مزيج الحليب. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  قدّمي شوربة الفطر بدون كريمة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة