طريقة عمل شوربة سى فود

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ضعي الجمبري، الكابوريا، سمك الفيليه والكالماري.

• 2

  قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم ابعديها عن النار واتركيها جانباً.

• 3

  ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون.

• 4

  زيدي الفليفلة وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرث السمك فوق المكونات.

• 5

  نكهي بالملح، الفلفل الحريف، الحبهان وبهار السمك ثم زيدي اكليل الجبل والكزبرة.

• 6

  أسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالى 5 دقائق.

• 7

  ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.

• 8

  أتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة