طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ8 دقائق حتى يذبل. أضيفي الدقيق وقلّبي المكونات لدقيقة.

• 2

  استمري بالتحريك وأضيفي المرق. زيدي الماء واتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج.

• 3

  عند الغليان، خفّفي النار واغلي المكونات لـ10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 4

  أضيفي البروكولي. اطهي المزيج لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً. أضيفي كريمة الطبخ وحرّكي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة