فلافل مصرية
على أصولها!
30 دقيقة
طريقة عمل صينية فلافل بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
قدّمي الفلافل الشعبية لضيوفك بحلّة جديدة مع طريقة عمل صينية فلافل بالفرن من موقع اطيب طبخة وصفة صحية بعيدا عن المقالي مع الخضار وصلصة الطحينة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حمص حب منقوع ليلة كاملة – كوبان
فول
مقشور منقوع ليلة كاملة كوبان
بصل
حجم متوسط 1
ثوم
فصان
بقدونس
مفروم نصف كوب
كزبرة خضراء
مفرومة نصف كوب
زيت زيتون
ربع كوب
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة نصف ملعقة صغيرة
فلفل
ابيض نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سمسم
نصف كوب
ماء فاتر – كوب
طماطم
مقطعة 1
خس
مفروم 6 اوراق
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
لتحضير الصلصة :
طحينة
ربع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
خل ابيض – ملعقة كبيرة
زبادي – نصف كوب
ملح
نصف ملعقة كبيرة
فلفل
ابيض مطحون نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
اغسلي الحمص والفول، صفيهما من الماء جيداً ثم ضعيهما في الخلاط الكهربائي اطحنيهما طحناً خشناً.
-
2
زيدي البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة الخضراء، زيت الزيتون والبايكنغ باودر ثم اضيفي جميع البهارات واطحني لتحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
ضعي الخليط في وعاء كبير. اضيفي السمسم واخلطي جيدا بواسطة ملعقة خشبية اتركيها حوالي 20 دقيقة لترتاح.
-
4
في هذا الوقت اخلطي في وعاء متوسط الطحينة، عصير الليمون الحامض، الخل الابيض، الزبادي، الملح، الفلفل الابيض الثوم ابودرة لتحصلي على صلصة متجانسة.
-
5
في صينية تارت مدهونة بالزيت وزّعي عجينة الفلافل على كامل الصينية ، بللي يديك بالماء الفاتر اضغطي على العجينة بواسطة راحة يديك لتصبح على مستوى واحد.
-
6
ادخليها الى فرن محمّى على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتّى تتحّمر. 7 - وزّعي الطماطم والخس فوق الصينية واسكبي صلصة الطحينة فوقها ثمّ قدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
