طريقة عمل عجينة حلزونية بحشوة الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخميرة والسكر والحليب البودرة والبايكنغ باودر والماء. أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي. أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخلطي بالخفاق.

• 2

  أضيفي الدقيق واعجني المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة.

• 3

  للحشوة: في وعاء إهرشي وفتتي جبن الفيتا. أضيفي جبن الموزاريلا والبقدونس واخلطي.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل وقطّعيها إلى شرائح بواسطة رول البيتزا. ضعي الحشوة على العحينة وأغلقيها على نفسها للحصول على رول.

• 5

  • في صينية دائرية مدهونة بالزبدة ضعي الرول في الوسط بشكل حلزوني واستمري بإضافة العجينة للحصول على شكل حلزوني كبير. بواسطة فرشاة، إدهني العجينة بالبيض.

• 6

  وزّعي السمسم وحبة البركة على وجه العجينة.

• 7

  أدخلي العجينة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة أو حتى نضوج العجين.

وصفات ذات صلة